Ugotowany węgorz: kalorie i wartości odżywcze
Ugotowany węgorz: około 236 kcal na 100 g. Do tego 23,7 g białka, 0 g węglowodanów i 15 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 236 kcal |
|---|---|
| Białko | 23,7 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 15 g |
| w tym nasycone | 3 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Ugotowany węgorz | 236 | 23,7 g |
| Smażony dorsz atlantycki w panierce | 221 | 18,2 g |
| Karp smażony | 225 | 21,3 g |
| Smażony rekin w cieście | 228 | 18,6 g |
| Smażony panierowany sum kanałowy | 229 | 18,1 g |
| Gotowany czarniak (sucha obróbka cieplna) | 250 | 17,2 g |
| Amerykański szad (gotowany) | 252 | 21,7 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Ryby i owoce morza.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Ugotowany węgorz: ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 236 kcal. To więcej niż przeciętnie w grupie „Ryby i owoce morza" (mediana 119 kcal na 100 g).
Ugotowany węgorz: ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 23,7 g białka, 0 g węglowodanów i 15 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z tłuszczu (około 59%).
Co ma mniej kalorii: Ugotowany węgorz czy Ryba smażona?
Mniej kalorii ma Ryba smażona: 174 kcal na 100 g, wobec 236 kcal (Ugotowany węgorz). Różnica to 62 kcal na 100 g, czyli około 36% więcej.
Ugotowany węgorz: skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.