Ziemniak surowy (ze skórką): kalorie i wartości odżywcze
Ziemniak surowy (ze skórką): około 58 kcal na 100 g. Do tego 2,6 g białka, 12,4 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 58 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,6 g |
| Węglowodany | 12,4 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 2,5 g |
| Tłuszcz | 0,1 g |
| w tym nasycone | 0 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Ziemniak surowy (ze skórką) | 58 | 2,6 g |
| Ziemniaki w puszce | 60 | 1,4 g |
| Surowy biały ziemniak ze skórką | 69 | 1,7 g |
| Gotowany batat | 76 | 1,4 g |
| Gotowany batat bez skórki | 76 | 1,4 g |
| Surowy ziemniak (ze skórką) | 77 | 2,1 g |
| Gotowana skórka ziemniaczana | 78 | 2,9 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Ziemniaki.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Ziemniak surowy (ze skórką): ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 58 kcal. To mniej niż przeciętnie w grupie „Ziemniaki" (mediana 142 kcal na 100 g).
Ziemniak surowy (ze skórką): ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 2,6 g białka, 12,4 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z węglowodanów (około 81%).
Co ma mniej kalorii: Ziemniak surowy (ze skórką) czy Gotowana skórka ziemniaczana?
Mniej kalorii ma Ziemniak surowy (ze skórką): 58 kcal na 100 g, wobec 78 kcal (Gotowana skórka ziemniaczana). Różnica to 20 kcal na 100 g, czyli około 34% więcej.
Ziemniak surowy (ze skórką): skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.