Goleń cielęca (surowa): kalorie i wartości odżywcze
Goleń cielęca (surowa): około 108 kcal na 100 g. Do tego 19,3 g białka, 0 g węglowodanów i 2,8 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 108 kcal |
|---|---|
| Białko | 19,3 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 2,8 g |
| w tym nasycone | 0,7 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Goleń cielęca (surowa) | 108 | 19,3 g |
| Surowa goleń cielęca | 107 | 19,3 g |
| Pierś z kurczaka (bez skóry, bez kości, surowa, z dodatkiem roztworu) | 108 | 20,3 g |
| Udo indyka (surowe) | 108 | 21,3 g |
| Polędwica wieprzowa (surowa) | 109 | 21 g |
| Surowe mięso kozy | 109 | 20,6 g |
| Surowe mięso z łopatki bizona | 109 | 21,1 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Mięso i drób.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Goleń cielęca (surowa): ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 108 kcal. To mniej niż przeciętnie w grupie „Mięso i drób" (mediana 166 kcal na 100 g).
Goleń cielęca (surowa): ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 19,3 g białka, 0 g węglowodanów i 2,8 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z białka (około 75%).
Co ma mniej kalorii: Goleń cielęca (surowa) czy Surowe flaki wołowe (Nowa Zelandia)?
Mniej kalorii ma Surowe flaki wołowe (Nowa Zelandia): 77 kcal na 100 g, wobec 108 kcal (Goleń cielęca (surowa)). Różnica to 31 kcal na 100 g, czyli około 40% więcej.
Goleń cielęca (surowa): skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.