Polędwica wołowa (surowa): kalorie i wartości odżywcze
Polędwica wołowa (surowa): około 144 kcal na 100 g. Do tego 21,9 g białka, 0 g węglowodanów i 6,2 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 144 kcal |
|---|---|
| Białko | 21,9 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 6,2 g |
| w tym nasycone | 2,2 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Polędwica wołowa (surowa) | 144 | 21,9 g |
| Gotowane ozory jagnięce | 144 | 21,1 g |
| Indyk cały (surowy) | 144 | 21,6 g |
| Kotlet mielony wołowy (97% chude, gotowany) | 144 | 26 g |
| Medalion z łopatki wołowej (surowy, wszystkie gatunki) | 144 | 20,5 g |
| Udo indyka z mięsem i skórą (surowe) | 144 | 19,5 g |
| Duszone piersi z kurczaka bez skóry i kości | 145 | 28,2 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Mięso i drób.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Polędwica wołowa (surowa): ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 144 kcal. To mniej więcej tyle, co przeciętnie w grupie „Mięso i drób" (mediana 166 kcal na 100 g).
Polędwica wołowa (surowa): ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 21,9 g białka, 0 g węglowodanów i 6,2 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z białka (około 61%).
Co ma mniej kalorii: Polędwica wołowa (surowa) czy Pierś z kurczaka (bez skóry, bez kości, surowa, z dodatkiem roztworu)?
Mniej kalorii ma Pierś z kurczaka (bez skóry, bez kości, surowa, z dodatkiem roztworu): 108 kcal na 100 g, wobec 144 kcal (Polędwica wołowa (surowa)). Różnica to 36 kcal na 100 g, czyli około 33% więcej.
Polędwica wołowa (surowa): skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.