Serce wołowe (surowe): kalorie i wartości odżywcze
Serce wołowe (surowe): około 112 kcal na 100 g. Do tego 17,7 g białka, 0,1 g węglowodanów i 3,9 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 112 kcal |
|---|---|
| Białko | 17,7 g |
| Węglowodany | 0,1 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 3,9 g |
| w tym nasycone | 1,4 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Serce wołowe (surowe) | 112 | 17,7 g |
| Mięso z łosia (surowe) | 111 | 23 g |
| Surowa noga strusia | 111 | 22,4 g |
| Surowe mięso z kurczaka do pieczenia | 111 | 20,3 g |
| Chuda mielona indyczyna (surowa) | 112 | 23,6 g |
| Mięso z indyka z skrzydła (surowe) | 112 | 22,5 g |
| Goleń cielęca (surowa) | 113 | 19,2 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Mięso i drób.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Serce wołowe (surowe): ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 112 kcal. To mniej niż przeciętnie w grupie „Mięso i drób" (mediana 166 kcal na 100 g).
Serce wołowe (surowe): ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 17,7 g białka, 0,1 g węglowodanów i 3,9 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z białka (około 67%).
Co ma mniej kalorii: Serce wołowe (surowe) czy Surowe flaki wołowe (Nowa Zelandia)?
Mniej kalorii ma Surowe flaki wołowe (Nowa Zelandia): 77 kcal na 100 g, wobec 112 kcal (Serce wołowe (surowe)). Różnica to 35 kcal na 100 g, czyli około 45% więcej.
Serce wołowe (surowe): skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.