Surowa wątróbka kacza: kalorie i wartości odżywcze
Surowa wątróbka kacza: około 136 kcal na 100 g. Do tego 18,7 g białka, 3,5 g węglowodanów i 4,6 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 136 kcal |
|---|---|
| Białko | 18,7 g |
| Węglowodany | 3,5 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 4,6 g |
| w tym nasycone | 1,4 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Surowa wątróbka kacza | 136 | 18,7 g |
| Kaczka (surowa) | 135 | 18,3 g |
| Pieczony rostbef (surowy) | 135 | 22,8 g |
| Wątroba wołowa (surowa) | 135 | 20,4 g |
| Surowy kotlet lub pieczeń z polędwicy wieprzowej z kością, tylko chudy | 136 | 21,8 g |
| Udziec jagnięcy australijski (surowy) | 136 | 22,3 g |
| Mięso z kurczaka z grzbietu (surowe) | 137 | 19,6 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Mięso i drób.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Surowa wątróbka kacza: ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 136 kcal. To mniej niż przeciętnie w grupie „Mięso i drób" (mediana 166 kcal na 100 g).
Surowa wątróbka kacza: ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 18,7 g białka, 3,5 g węglowodanów i 4,6 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z białka (około 57%).
Co ma mniej kalorii: Surowa wątróbka kacza czy Surowy filet z emu?
Mniej kalorii ma Surowy filet z emu: 102 kcal na 100 g, wobec 136 kcal (Surowa wątróbka kacza). Różnica to 34 kcal na 100 g, czyli około 33% więcej.
Surowa wątróbka kacza: skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.