Surowa rukola: kalorie i wartości odżywcze
Surowa rukola: około 11 kcal na 100 g. Do tego 2,3 g białka, 1,3 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 11 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,3 g |
| Węglowodany | 1,3 g |
| w tym cukry | 0,2 g |
| Błonnik | 0,5 g |
| Tłuszcz | 0,1 g |
| w tym nasycone | 0 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Surowa rukola | 11 | 2,3 g |
| Obrany surowy ogórek | 10 | 0,6 g |
| Kwaśne ogórki kiszone | 11 | 0,3 g |
| Ogórek kiszony koperkowy | 12 | 0,5 g |
| Ogórek kiszony z koperkiem | 12 | 0,5 g |
| Sałata czerwona (surowa) | 13 | 1,3 g |
| Sałata masłowa (surowa) | 13 | 1,4 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Warzywa.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Surowa rukola: ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 11 kcal. To mniej niż przeciętnie w grupie „Warzywa" (mediana 32 kcal na 100 g).
Surowa rukola: ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 2,3 g białka, 1,3 g węglowodanów i 0,1 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z białka (około 60%).
Co ma mniej kalorii: Surowa rukola czy Pestki babki lancetowatej (gotowane)?
Mniej kalorii ma Pestki babki lancetowatej (gotowane): 8 kcal na 100 g, wobec 11 kcal (Surowa rukola). Różnica to 3 kcal na 100 g, czyli około 38% więcej.
Surowa rukola: skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.